Litináče Jana Punčocháře Limitovaná edice pro váš dokonalý zážitek z vaření.

500 kusů s podpisem šéfkuchaře. Pořiďte si svůj!

ZJISTIT VÍCE
Block Image

Česká značka

Block Image

Elegance do vaší kuchyně

Block Image

Váš nákup navěky

Kvalita prověřená generacemi

  • Main Image Block

    Dárek na celý život

    Darujte funkční a smysluplný dárek. Naše nádobí je navrženo pro jeho dlouhou životnost, obdarovaní tedy nebudou muset již tak často obměňovat své nádobí.

  • Main Image Block

    Jdeme s dobou

    Využíváme moderní technologie, včetně 3D návrhů a výpočetních simulací. To nám umožňuje vyrábět funkční, krásné, ale i odolné produkty.

  • Main Image Block

    Nejlepší pomocník v kuchyni

    Všechny naše poklice jsou vybaveny kondenzačními body, které během vaření šikovně přispívají k zachování šťavnatosti pokrmu. 

  • Dárek na celý život

    Darujte funkční a smysluplný dárek. Naše nádobí je navrženo pro jeho dlouhou životnost, obdarovaní tedy nebudou muset již tak často obměňovat své nádobí.

  • Jdeme s dobou

    Využíváme moderní technologie, včetně 3D návrhů a výpočetních simulací. To nám umožňuje vyrábět funkční, krásné, ale i odolné produkty.

  • Nejlepší pomocník v kuchyni

    Všechny naše poklice jsou vybaveny kondenzačními body, které během vaření šikovně přispívají k zachování šťavnatosti pokrmu. 

1 z 3

Výhodně v sadě

Koupí sady ušetříte oproti nákupu jednotlivých produktů zvlášť. Navíc jsou tyto sady super praktické v kuchyni, protože obsahují všechno potřebné pro různé typy vaření. Můžete si tak rychle a snadno zařídit kuchyni a užít si krásný design našeho nádobí. Mrkněte na naši nabídku a přesvědčte se sami!

Zobrazit více

Litináč očima Jana Punčocháře

Doporučují naše produkty

  • Main Image Block

  • Main Image Block

  • Main Image Block

  • Main Image Block

  • Vaše zpetná vazba

    Icon Image 1

    „Děkuji za vaše výrobky, jsou skvělé!“- Pavlína L.

    Icon Image 1

    "Skvělá pánev nejen na přípravu steaků, ale i pečení sladkostí, jako jsou například kynuté koláče, či skořicové rolky." - Barbora S.

    Icon Image 1

    „Pánev využívám zejména při přípravě pokrmů, které vyžadují pořádný přísun tepla - například steaků.“- Marek Pavala

  • Od slévání odlitků do aut k litinovému nádobí. Podnikatel z Brna úspěšně navazuje na českou tradici

    K práci s rozžhaveným kovem to Jana Hrubeše vždy táhlo. A i když cesta ke značce Litináč nebyla přímočará, její popularita roste.

    Slévárenství je velmi pestrý obor, který umožňuje vyrobit funkční součástky složitých strojů, ale také křehce působící umělecká díla.

    Oblast prosakuje ale také do našich kuchyní, jelikož právě odléváním ve slévárně vzniká litinové nádobí. Jeho výroba má v Česku mnohaletou tradici, na kterou se však v uplynulých letech začalo prášit. Změnit se to nyní snaží Jan Hrubeš, který společně se svou manželkou Terezou založil firmu Litináč.

  • Od počítače do slévárny. Mladý pár vyrábí unikátní litinové nádobí

    Oba jsou ajťáci, do Ostravy je z Brna přivedla práce u počítače, kterou však v poslední době kombinují s návštěvami frýdlantské slévárny. Vzniká tam totiž jejich unikátní litinové nádobí.

    „Začátky byly těžké. Vůbec jsem netušil kde a jak to budu vyrábět. Neměl jsem ani představu, kolik mě to bude stát. Jediné, co jsem uměl, bylo udělat návrh. Nakreslil jsem si první prototyp ve 3D programu a vytiskl jsem ho na 3D tiskárně, abych si ho osahal,“ vzpomíná Jan.

Často kladené dotazy

V čem je litinové nádobí lepší?

Dá se říci, že naše nádobí není pro úplné kuchyňské nováčky. Litina se obecně chová úplně jinak než hliníkové nádobí, na které je většina lidí zvyklá. Vaření na litině vyžaduje trpělivost, jelikož právě používáním se jí zlepšují vlastnosti – zejména nepřilnavost. Za to se vám ale odvděčí svou odolností a úžasnými tepelnými vlastnostmi, kvůli kterým je litina právě tak odlišná. Dokáže vám vést a udržet teplo tak, jako žádný jiný materiál. Znáte to – rozehřejete teflonovou pánev, položíte na ní maso, to pustí vodu a místo toho, aby se vám do zlatova osmahlo, se spíše podusí. To se vám na litině nestane.

Na jakých typech varných desek mohu litinu použít?

Oheň, plyn, indukce, sklokeramika, .. Litina funguje na všech typech varných zdrojů! Jedná se o přirozeně elektromagnetický materiál, takže tvoří skvělou kombinaci i právě s indukční varnou deskou, na které většina kuchyňského nádobí nefunguje. Díky její odolnosti se jí však nemusíte bát využít na přímém ohni.

Je lepší smaltovaná, nebo surová litina?

Smaltovaná litina představuje stejné výhody jako vaření na surové litině, ale její hlavní výhodou je zejména její snažší údržba. Na rozdíl od surové litiny totiž nevyžaduje tzv. „seasoning“, neboli vypalování oleje po celém povrchu nádobí, který zabraňuje korozi kovu. K tomuto slouží právě smalt, díky kterému se zabraňuje nejen korozi, ale také připalování jídla při vaření.

Co je to smalt?

Smalt je anorganický sklokeramický materiál, který se po vypálení sline na povrchu litiny a vytvoří tak požadovaný celistvý ochranný povrch.

Jak se mám o své litinové nádobí starat?

Se správnou péčí vám litinové nádobí vydrží po generace. Zde je pár základních doporučení, jak toho dosáhnout: Rozehřívejte nádobí pomalu – nerozpalujte jej ihned na nejvyšším stupni. Po zahřátí můžete přidat na libovolný stupeň. Nesmažte na sucho, vždy použijte alespoň trochu oleje. Neochlazujte rozpálené nádobí studenou vodou. Stejně jak při ohřevu, se může nádobí vlivem tepelného šoku zdeformovat. Více naleznete v naší uživatelské příručce.

Kdo za tím stojí?

Slévárenství byl pro mě vždy fascinující obor. Umožňuje vyrobit tvarově složité produkty, ať už jsou to součástky strojů, nebo umělecká díla. Tuto cestu jsem si vybral již na střední škole a v rámci studia na univerzitě i nynější kariéře v ní pokračuji do teď. Tyto základy se společně s vášní pro vaření staly ideálním podnětem pro vývoj vlastního litinového nádobí“ říká Jan Hrubeš, zakladatel firmy Litináč.