Celková doba vaření: 30 minut
Jídlo plné chuti a hotové do 30 minut? Tak čtěte dál!
Budete potřebovat:
|
- V malé misce smíchejte 2 lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, koření oregano, papriku, kmín, pepř a mletou cibuli. 2/3 vzniklé marinády použijte na kuřecí stehna, zbylou 1/3 si odložte stranou.
- Naporcovanou brokolici uvařte v horké vodě. Jakmile bude téměř hotová, vodu sceďte a brokolici prolijte studenou vodou, aby zůstala krásně zelená. Brokolici budeme později ještě smažit na pánvi.
- Na litinové pánvi si na středním plameni rozpalte 1 lžíci olivového oleje. Vložte na ní marinovaná stehna a smažte z obou stran dozlatova (vnitřní teplota masa by měla mít cca 72°C. Pokud začnou hnědnout příliš rychle, snižte plamen. Hotová kuřecí stehna odložte stranou.
- Na stejné pánvi si nyní doděláme brokolici. Pokud je potřeba, přilejte na pánev trochu oleje. Osmahněte rozdrcený česnek a přidejte uvařenou brokolici spolu s chilli, pepřem a petrželí. Za stálého míchání smažte přibližně 2-3 minuty. Podlejte přibližně 50 ml vody a nechte "probublávat". Přidejte kuřecí stehna kůží nahoru. Jakmile budou stehna opět teplá, jídlo je hotové.
- Dobrou chuť!
